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            可樂雞翅的做法

            可樂雞翅的做法

            更新時間:2019-10-13

            菜譜名稱:可樂雞翅

            菜譜序號:21945

            主料

            雞翅(適量),大蔥(適量),料酒(適量)

            輔料

            生姜(適量),醬油(適量),鹽(適量)

            廚具

            炒鍋

            步驟

            可樂雞翅的做法步驟:1

            1、材料:雞翅、生姜、大蔥、醬油、料酒、鹽。

            可樂雞翅的做法步驟:2

            2、冷凍的雞翅用熱水洗干凈,切一刀,方便入味。姜和大蔥切好備用。

            可樂雞翅的做法步驟:3

            3、放入兩勺料酒,兩勺醬油,半勺鹽,事先切好的姜、大蔥放一半,按摩后腌制半小時。(備注:勺子大小參考餛飩勺子,外面外賣勺子大。

            可樂雞翅的做法步驟:4

            4、鍋里油熱放入剩下的姜、大蔥煸炒出香。

            可樂雞翅的做法步驟:5

            5、加入腌制的雞翅繼續煸炒。

            可樂雞翅的做法步驟:6

            6、加醬油和八角煸炒。

            可樂雞翅的做法步驟:7

            7、加入可樂。備注:這種瓶裝的可樂用3分之2,不要都用完,不然會太甜。(注意:因為可樂的原因有浮沫,煮開撈一撈,浮沫腥)

            可樂雞翅的做法步驟:8

            8、先大火燒開,改小火蓋上鍋蓋。

            可樂雞翅的做法步驟:9

            9、等收汁就可以了。

            可樂雞翅的做法步驟:10

            10、成品圖

            菜譜簡介

            老少咸宜,簡單好上手。

            小常識

            雞翅做法技巧

            1.烹制雞翅時,多用雞膀(翅尖斬下,供煮湯用)。宜烤、鹵、燒、醬。如:烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅。也可做湯用。如:冬菇雞翅湯。膀尖適用于鹵、醬、制湯等菜肴。

            2.烹調翅膀肉時,應以慢火燒煮,才能發出香濃的味道,而成膠原等有效的成分,也必須以長時間燒煮才可溶化。

            3.翅膀煮香菇,可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發揮相乘效果,對于便秘有效,也可以預防中風及大腸癌。將雞翅膀與香菇一起烹煮,可使纖維效果加倍,對預防腦中風及大腸癌的效果提高。

            雞翅的作用

            溫中益氣、

            補精添髓

            。

            強腰健胃雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對于血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。

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