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            手抓餅的做法

            手抓餅的做法

            更新時間:2019-10-16

            菜譜名稱:手抓餅

            菜譜序號:34783

            主料

            面粉(600)

            輔料

            溫水(300-350克),油(50克)

            廚具

            電餅鐺

            步驟

            手抓餅的做法步驟:1

            1、鹽放入溫水中化開,然后和面,先拌成雪花狀,攤開晾一小會兒,不燙手時揉成面團,再攤開涼透,此面團較軟,可以摔面,使面團光滑。面團上抹油,蓋保鮮膜醒一會。

            手抓餅的做法步驟:2

            2、案板上抹油,將面團搟成長方形。

            手抓餅的做法步驟:3

            3、將25克面粉放入50克油中,和成油酥,均勻的抹在面片上。

            手抓餅的做法步驟:4

            4、撒上蔥末。

            手抓餅的做法步驟:5

            5、將面片對折,用刀切開,但邊上要連著。

            手抓餅的做法步驟:6

            6、將面片拉開,先向左右兩邊拉,再向上拉開拉長。

            手抓餅的做法步驟:7

            7、將面片合在一起。

            手抓餅的做法步驟:8

            8、從一頭將面片卷起來。

            手抓餅的做法步驟:9

            9、輕輕地搟成薄餅。

            手抓餅的做法步驟:10

            10、電餅鐺上抹油,將餅烙成金黃色。

            手抓餅的做法步驟:11

            11、用筷子抖一抖,即成手抓餅。

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